宮崎ハマユウポーク |
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【特産品：宮崎ハマユウポーク】 |
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 宮崎県は豚の飼養頭数は全国第２位で約10％を占めている。その中で宮崎ハマユウポークは県を代表する豚肉となっている。 宮崎ハマユウポークは県畜産試験場川南支場で２０年以上かけて研究して改良された系統豚「ハマユウ」を厳しい衛生管理と良質な飼料で飼育した豚肉。 肉質は赤味が多く、きめが細かく柔らかいのが特徴。 ハマユウポークは県花「ハマユウ」にちなんで付けられた。 宮崎県には「宮崎ハマユウポーク」のほか、「きなこ豚」「観音池ポーク」「尾鈴豚」「宮崎黒豚」「かんしょ豚」「Ｏｈ茶メ豚」などの銘柄の豚肉もある。 （関連ページ：宮崎の郷土料理） |
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